Tips

När jag köpt en knölig bit färsk ingefära eller pepparrot, använder jag oftast inte hela biten på en gång. Ett bra tips för att få dem att hålla sig är att stoppa dem i frysen. Skala hela ingefäran eller pepparroten och plasta in. Det går bra att riva på rivjärn när de är frysta, sedan tillbaka in i frysen igen!