12 juni 2007

Jordgubbskompott med vanilj



Årets första jordgubbar åt jag med gräddmjölk och socker. När de söta Koronagubbarna mognar på självplocken nära oss ska jag koka sylt och vaniljkompott.

2 liter färska jordgubbar
1 vaniljstång
socker efter smak

Dela och skrapa ur de svarta fröna från vaniljstången, blanda frön och vaniljstång med jordgubbar i en ugnsfast form. Baka i ugn på 175 grader tills de precis mjuknat. Rör ned socker tills det är så sött som du vill. Servera till tjock yoghurt, glass, mjölk eller som marmelad eller fyllning i kakor och tårtor. Frys in det du inte använder direkt.

1 kommentar:

Kinna sa...

Gräddmjölk är så otroligt enkelt och gott. vaniljkompott låter inte heller dumt.